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- Printemps
Carpaccio d’asperges
- Portions4 pers.
- Préparation10 min.
- Difficulté
Ingrédients
- 10 asperges blanches
- Huile d’olive
- 1 citron
- Sel et poivre
Préparation
- Les asperges épluchées, à l’aide d’un économe réaliser des copeaux d’asperges
- Assaisonner d’un trait d’huile, jus et zeste de citron, poivre du moulin et fleur de sel.
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