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Purée de navet

par Chef Cyrille Berland
  • Portions
    4 pers.
  • Préparation
    10 min.
  • Cuisson
    15 min.
  • Difficulté
Ingrédients
  • 4 grosses pommes de terre pour purée
  • 400 g de navets
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
  • Sel
  • Poivre
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Préparation
  1. Peler les pommes de terre et les navets. Les couper grossièrement.
  2. Cuire 10 min à l’autocuiseur dans un fond d’eau.
  3. Ecraser les légumes cuits pour en faire une purée.
  4. Adoucir de crème fraîche.
  5. Saler et poivrer.
  6. Servir chaud.
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