Radis beurre de saumon

1. Dans un blender, mélanger le beurre de pommade avec le saumon, le zeste du citron et 1/2 jus de citron, et quelques tours de moulin à poivre.
2. Débarrasser dans une poche avec une douille cannelée, et dresser une petite rosace de beurre sur les tranches de baguette, saupoudrer de graines de pavot et piquer un radis.

Servir en apéritif.